鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)

鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法
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鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法说明

想吃,还是因为想吃😄😄网上买的有股怪味,自己做的健康,给孩子吃,也放心。

鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的食材和调料

龙利鱼1条
鱿鱼2只
鸡蛋2个
五六片
生抽1勺
适量
蚝油1勺
胡椒粉1勺
芹菜2根
生粉2勺

鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法步骤 第1步

    芹菜切末,准备适量姜片

  2. 第2步.鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法步骤 第2步

    超市买的去骨龙利鱼一大块,两只鱿鱼洗净,切小块加姜片,鸡蛋一起入搅拌机,打成鱼泥。

  3. 第3步.鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法步骤 第3步

    用的较大点的勺子,生抽,蚝油,胡椒粉各一勺,两勺生粉,适量盐,芹菜末,顺时针搅打一会。

  4. 第4步.鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法步骤 第4步

    烤箱175度预热,搅打好的鱼泥,放入铺了油纸的烤盘,抹平,入烤箱,175度烤30分钟。

  5. 第5步.鱼豆腐&鱼饼(烤箱版)的做法步骤 第5步

    烤好放凉,切块,两三天吃的放冷藏,其他放冷冻。煎着吃会更香,也可以炒菜,煮年糕呀~

小贴士

选龙利鱼是因为方便,已去骨的,不过成品偏软一点,第一次做的时候,买了两条大罗非鱼,技术不好,剃鱼肉剃得怀疑人生😳但罗非鱼肉质有弹性一些。
不过烤箱烤的终归还是会干一点点,所以也还好,图个方便,也可以用油炸的方式,我是懒的😄

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