避风塘鸡翅

避风塘鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅8个，洗净，对半切开

2. 第2步.

   加入适量 姜汁 料酒 生抽 盐 白胡椒粉

3. 第3步.

   抓匀

4. 第4步.

   放入冰箱冷藏腌制至少半小时

5. 第5步.

   把蒜剁碎

6. 第6步.

   热油锅小火炸至变色，捞出备用。蒜油也备用

7. 第7步.

   适量油烧热，小火炒制面包糠变色，盛出备用

8. 第8步.

   鸡翅腌制好取出粘淀粉炸

9. 第9步.

   炸至变色捞出（炸的时候把之前的蒜油倒入炸 会更香）

10. 第10步.

    复炸一遍，捞出备用

11. 第11步.

    另起锅少油烧热，放入蒜末 面包糠 葱花 小米椒圈，小火翻炒

12. 第12步.

    倒入炸至好的鸡翅，放入适量盐 糖 ，大火快炒

13. 第13步.

    出锅，拍照开吃吧。