春暖花开，阳光明媚，人们开始脱掉厚重的棉服，开始穿上漂亮裙子。所以要把冬天储存的肉肉给减掉。
除了虾仁外，将所有的食材到入开水中煮至断生捞起备用。
备调料:准备一个小碗，在碗里放入一点点白糖、耗油、生粉然后放入一点清水调匀备用。
将锅烧热，倒入一点点橄榄油，然后倒入姜蒜炒香，再倒入虾仁炒至变色，再倒入步骤①的所有食材翻炒。然后再倒入步骤②继续翻炒最后关火装盘。
请注意在撮水的时候往水里摘几摘油，这样能保持青莱的颜色。
