软软的吐司🍞

软软的吐司🍞的做法
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软软的吐司🍞的做法说明

用的是不沾盒450克的吐司盒

软软的吐司🍞的食材和调料

高筋面粉350克
牛奶/或温水200克
酵母5克
40克
5克
奶粉5克
无盐黄油35克

软软的吐司🍞的做法步骤

  1. 第1步.软软的吐司🍞的做法步骤 第1步

    在面包机里放入高筋面粉,糖,盐,奶粉,还有发酵粉,搅拌均匀.

  2. 第2步.软软的吐司🍞的做法步骤 第2步

    倒入温水.

  3. 第3步.软软的吐司🍞的做法步骤 第3步

    启动面包机.

  4. 第4步.软软的吐司🍞的做法步骤 第4步

    面包机走了20分钟后,放入无盐黄油(室温)再重新启动面包机走1:30(揉面团和发酵)

  5. 第5步.软软的吐司🍞的做法步骤 第5步

    发酵后到2倍大的面团,分隔成3个面团(每个面团大约206g),盖上保鲜膜醒发10分钟.

  6. 第6步.软软的吐司🍞的做法步骤 第6步

    醒发后的面团擀长条,捏走气泡,(大约擀面棍一样长度)从上往下卷.

  7. 第7步.软软的吐司🍞的做法步骤 第7步

    卷好后再擀成长条,翻一面再擀平,把表面光滑一面朝下

  8. 第8步.软软的吐司🍞的做法步骤 第8步

    卷好后像这样的形状,这样就可以放入吐司盒!

  9. 第9步.软软的吐司🍞的做法步骤 第9步

    3个面团排排站放入吐司盒中发酵到9分满

  10. 第10步.软软的吐司🍞的做法步骤 第10步

    预热烤箱200度,10分钟左右,就放入烤箱烤35-40分种

  11. 第11步.软软的吐司🍞的做法步骤 第11步

    烤好的吐司立刻倒出吐司盒放凉,一定要全部凉透后再切一片片!好吃的吐司就做好啦!

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