家常烧冬瓜👒

家常烧冬瓜👒的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜切块，大小决定烧的时间长短~香菇泡发切条，泡香菇的水不要倒，蟹味菇洗干净备用

2. 第2步.

   起锅做油，先爆香葱花蒜片，倒入全部冬瓜块翻炒

3. 第3步.

   冬瓜翻炒变黄了些，加入少许生抽，继续翻炒

4. 第4步.

   翻炒一会，酱油香味出来，再加入适量蚝油，翻炒均匀

5. 第5步.

   冬瓜块明显变小了，酱汁慢慢沁入，加入泡好的香菇并倒入香菇水~继续翻炒，再加补些水，泡着冬瓜的水位，盖盖焖煮

6. 第6步.

   加入的水开后，倒入蟹味菇，翻均匀，继续盖盖闷煮

7. 第7步.

   煮到冬瓜完全变透明就差不多啦~越煮约进味道，要有耐心噢~最后尝尝汤汁的咸淡，可以加一点点盐调味

8. 第8步.

   起锅前，根据汤汁多少可以放些水淀粉勾芡

9. 第9步.

   勾芡搅拌一下汤汁立马就变浓稠咯~关火撒上葱花，翻拌匀，就可以出锅装盘啦，鲜香可口，来晚杂粮饭，完美😎