好吃的面，一定是自己做的以前一直吃外面的面条，但是自从婆婆退休后只要吃面条她都会自己亲自揉面自己擀，结果我们一家人的舌头都变刁了，再也不想吃超市现成的面条。婆婆的揉面方法我学到手了。这个面条非常好吃，吃法您来定：油泼面、打卤面、汤面、炸酱面等等等
面团揉至光滑，醒面半小时以上，这样能保证面的韧性！将面团擀开，大概两毫米厚，然后用刀切成条，宽度自己决定，最后再把每根面再扯的薄一点的宽面就行了
新鲜面条，开锅就捞
