简单易做的梅菜包子

简单易做的梅菜包子的做法
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简单易做的梅菜包子的做法说明

朋友家乡的梅菜干特别好吃,之前一直做是梅菜干红烧肉,女儿特别喜欢吃,很是开胃下饭。但总觉得红烧肉太油腻,今日换个花样做了梅菜干包子。

简单易做的梅菜包子的食材和调料

面粉500克
240克
酵母5克
2-4克(和面)
细砂糖40克
梅干300克
香油适量
肉末350克
鼓油适量
适量
辣椒少许
蚝油少许

简单易做的梅菜包子的做法步骤

  1. 第1步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第1步

    将水、糖、盐、面粉倒入面包机。糖和盐分别放两头。

  2. 第2步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第2步

    中间挖小孔放入酵母粉,面粉盖住后打开和面功能20分钟。

  3. 第3步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第3步

    翻滚吧面粉君!和面20分钟,发酵30分钟,面包机太伟大了!

  4. 第4步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第4步

    梅干菜洗净晾干,切碎一点。锅里放油炒香 加盐和酱油,想上色给点老抽,凉凉后备用。

  5. 第5步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第5步

    肉末加淀粉、盐、油、生抽、辣椒粉、蚝油,将菜干倒入搅和均匀。备用。避免太干可以加点温水。

  6. 第6步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第6步

    发酵好的面团揉一揉排气,这里我醒了10分钟。

  7. 第7步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第7步

    面团搓长条切相同大小,擀皮不要太薄,中间厚周边薄。包包包 ,这包法还需提升哈!

  8. 第8步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第8步

    冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟揭盖。白花花的~~馒头!

  9. 第9步.简单易做的梅菜包子的做法步骤 第9步

    美味香口的包子来啦哈哈!

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