豉汁蒸排骨（超好吃）

豉汁蒸排骨（超好吃）的做法步骤

1. 第1步.

   准备500克排骨，肉排最佳。

2. 第2步.

   剁成小块

3. 第3步.

   加入适量油和白醋加水抓洗两分钟，洗去血水，这样蒸出来的排骨不会发黑不会腥。

4. 第4步.

   洗干净，挤干水分。

5. 第5步.

   葱头，姜，蒜，豆豉，剁碎备用。

6. 第6步.

   加油炒香就可以了，因为我老公不吃姜，所以我的姜切片好挑走，还是剁成姜蓉最香。

7. 第7步.

   将炒料倒入排骨，加入生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，生粉，香油，拌匀，腌10分钟。

8. 第8步.

   装盘准备上锅蒸。最好用略深的平盘，蒸出来会比较多汤汁。装盘注意要将排骨平铺，不要肉叠肉，容易不熟。

9. 第9步.

   上锅中火蒸10分钟。

10. 第10步.

    哒哒！一道正宗的广式豉汁排骨就蒸好啦！配上一碗白米饭🍚，能把汁都吃光！