草莓雪花酥

草莓雪花酥的做法
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草莓雪花酥的做法说明

这两年都很流行雪花酥,看样子就觉得是牛轧饼和牛轧糖的结合版,今年过年前试着做了一些,以为混合那么多饼干会不好做,实际做了也不难,一学就能学会了!加了草莓干酸酸甜甜的很好吃,最后留了几块自己吃,全部打包送人了

草莓雪花酥的食材和调料

棉花300克
无盐黄油80克
全脂奶粉90克
混合坚果150克
蔓越莓干90克
小奇福饼干300克
冻干草莓100克

草莓雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.草莓雪花酥的做法步骤 第1步

    称量好需要的材料,把坚果和蔓越莓干放烤箱100度保温

  2. 第2步.草莓雪花酥的做法步骤 第2步

    把黄油切片用不粘锅小火加热至融化,黄油融化后倒入棉花糖,一边加热一边用刮刀翻拌

  3. 第3步.草莓雪花酥的做法步骤 第3步

    待棉花糖融化后,加入奶粉,用刮刀搅拌混合

  4. 第4步.草莓雪花酥的做法步骤 第4步

    奶粉和棉花糖充分混合后关火,加入坚果和蔓越莓干,混合均匀

  5. 第5步.草莓雪花酥的做法步骤 第5步

    然后加入草莓干和饼干

  6. 第6步.草莓雪花酥的做法步骤 第6步

    用刮刀混合均匀后取出用手反复从中间掰开往下折叠,至饼干混合均匀棉花糖拉丝

  7. 第7步.草莓雪花酥的做法步骤 第7步

    烤盘上撒点奶粉,把混合物放在烤盘上,借助刮板和擀面杖整形

  8. 第8步.草莓雪花酥的做法步骤 第8步

    最后把混合物两面都筛上奶粉,按压下,

  9. 第9步.草莓雪花酥的做法步骤 第9步

    冷却后用锯齿刀切成小方块食用

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