每次吃火锅总会有多余的材料，这次剩了一堆金针菇。翻了翻厨友烤金针菇的方子，总觉得还可以再增加一点更浓厚的味道。
| 金针菇 | 4把 |
| 独头蒜（蒜泥） | 2个 |
| 葱（葱花） | 1根 |
| 小米辣 | 4个 |
| 香菜 | 1小把 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | 5汤勺 |
| 状元壶底油豆豉 | 1汤勺 |
| 牛头牌沙茶酱 | 1汤勺 |
| 老干妈干煸肉丝油辣椒 | 1汤勺 |
| 糖 | 1/3茶勺 |
| 麻油 | 5汤勺 |
烤箱预热400F。金针菇整理干净摆盘。上面的材料除香菜和一部分油留着以外全部调匀洒在金针菇上。
烤20分钟就可以拿出来加香菜吃了。有需要的话之间刷点油。
味道非常浓郁下饭。😋
适合这样烤的蔬菜还有茄子。
最近“下饭”提的比较多，感觉自己将在肥仔的路上越走越远……