融入双份Espresso☕，提神醒脑的高蛋白能量早餐🍓🍓
低碳水•无麸质•少添加油
| 湿料 | |
| 鸡蛋 | 2个（约120g） |
| 黄油（cold） | 15克 |
| Espresso | 两份（约100ml咖啡液） |
| 干料 | |
| 椰子面粉 | 30克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 乳清蛋白粉（无味） | 30克 |
| 燕麦麸皮 | 20克 |
| 木薯粉 | 10克 |
| 赤藓糖醇 | 25g |
| 泡打粉 | 1 1/2Tsps |
蛋清蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡
蛋黄中加入冷却的咖啡液，搅拌均匀
将干料混匀，拌入蛋黄咖啡液中，轻轻搅拌至无干粉
接着将打发的蛋清倒入，轻轻翻拌均匀，一定要轻轻翻拌，避免消泡
面糊完成！接着在平底锅中放入黄油，加热融化
挖入面糊，中火大概待3-5分钟翻面，双面金黄后即可出锅
堆叠放在盘子上，趁热在上面放一小块黄油（最好是有盐黄油），你喜欢的莓果，enjoy~
份量大概是9个pancake，如图三份。