青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆丝洗净 切丝 泡水半小时，需要换几次水，减少淀粉

2. 第2步.

   青椒切丝，葱姜蒜切碎

3. 第3步.

   热锅热油，放入干辣椒和花椒翻炒后撇出锅，以免影响卖相

4. 第4步.

   倒入土豆丝，翻炒，加入米醋，盐

5. 第5步.

   出锅前一分钟加入青椒丝，翻炒，加入鸡精，十三香，蚝油，翻炒，出锅