韭黄鸡蛋

韭黄鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入碗中、放少许盐，朝一个方向打散。

2. 第2步.

   韭黄拆洗，切段；

3. 第3步.

   小米辣切成圈颗，不喜辣的可不用。

4. 第4步.

   猪油烧化，中小火、倒入鸡液；

5. 第5步.

   鸡液两面凝固后铲出。

6. 第6步.

   下韭黄段，放盐、洒少许温水；

7. 第7步.

   将韭黄翻炒微软，倒入鸡蛋、下小米辣圈；

8. 第8步.

   划散鸡蛋、翻匀，即可出锅。