爆炒竹蛏王

爆炒竹蛏王的做法步骤

1. 第1步.

   将买来竹蛏简单洗一下，用开水焯一下

2. 第2步.

   将焯好的竹蛏去壳，洗干净，切成两瓣

3. 第3步.

   下姜葱蒜爆香

4. 第4步.

   下竹蛏，翻炒几下，再放生抽、耗油和黄酒，炒几下

5. 第5步.

   倒入淀粉水，等快收汁时候就可以出锅了