酥到掉渣的花生酥

酥到掉渣的花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和糖粉还有黄油先搅拌均匀，不搅拌均匀会满天飞雪😂然后电动打蛋器低速打发均匀 最好是那种拉丝头的

2. 第2步.

   加入色拉油，继续打发均匀，这是完全乳化的样子

3. 第3步.

   倒入过提前筛好的低粉混合物（泡打粉，小苏打，盐）搅拌均匀，可能开始会有点湿湿的，静置一会就好了

4. 第4步.

   倒入花生碎，用手搅拌折叠均匀，因为方子的关系还是会有点湿湿的，很正常，不要那种瘫软下去的就可以

5. 第5步.

   分成20克左右一个面团，压一下整形，撒点黑芝麻，不撒也没关系

6. 第6步.

   烤箱180度18到20分钟，根据自己烤箱调整时间，因为按压的厚薄度也决定烘烤的时间，最后几分钟最好看一下

7. 第7步.

   成品出炉，比较一下这个图片和下面一张图片，不同的烘烤盘和大小，一样的时间颜色也会不一样

8. 第8步.

   所以最后几分钟自己看看，喜欢颜色深就时间加长点，不喜欢就短点，熟的酥你拿出烤箱推一下饼底会很滑溜的移位，不熟就会黏在油纸上

9. 第9步.

   成品动态图