最喜欢茄子啦,嫩嫩的像肉一样。蒸茄子没有太多油,吃多了也没有罪恶感! 喂,别看了,快动手做吧😉!
先上火蒸茄子🍆,直到茄子可以用筷子扎破就可以了。我用的是细长条茄子,大概10分钟
蒸茄子的同时,开始准备料汁。稍微放一点点油(1汤匙)然后放入 花椒,蒜末,姜末(姜粉)翻炒香味,加入酱油,醋,盐(不要太多)快速翻炒几下即可关火。酱汁就好了!
茄子摆盘,把香喷喷的酱汁倒入,再撒上葱花!淋上芝麻酱。完美出锅!