红烧土豆杏鲍菇排骨（高压锅版）

红烧土豆杏鲍菇排骨（高压锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材

2. 第2步.

   生姜去皮洗净之后切成薄片

3. 第3步.

   排骨洗净

4. 第4步.

   锅内煮适量清水，水开后放入一半的姜片，并加入适量料酒

5. 第5步.

   下排骨

6. 第6步.

   大火煮10分钟

7. 第7步.

   这期间我们来准备其他配料，土豆去皮洗净之后滚刀块，泡在水里，以免氧化

8. 第8步.

   杏鲍菇洗净之后切成小块

9. 第9步.

   泡椒去蒂去籽洗净之后切成片

10. 第10步.

    煮好的排骨用流动水冲洗干净表面的浮沫

11. 第11步.

    控干水分之后放入高压锅

12. 第12步.

    加入剩余的姜片

13. 第13步.

    加适量清水

14. 第14步.

    水量和图片中差不多就行，不要没过排骨

15. 第15步.

    加适量料酒

16. 第16步.

    加适量生抽

17. 第17步.

    加一勺冰糖

18. 第18步.

    喜欢的话还可以加一只干红辣椒

19. 第19步.

    加少许十三香

20. 第20步.

    盖上锅盖，大火开煮

21. 第21步.

    待高压锅气阀上升，转小火，煮20分钟

22. 第22步.

    20分钟后，加入杏鲍菇

23. 第23步.

    加入土豆

24. 第24步.

    稍稍搅拌一下

25. 第25步.

    盖上锅盖，继续煮7.8分钟

26. 第26步.

    7.8分钟之后，加入泡椒

27. 第27步.

    搅拌一下，不用盖锅盖，继续煮2分钟，即可

28. 第28步.

    好吃看得见

29. 第29步.

    成品图