私房菜～味美滋养山药羹

私房菜～味美滋养山药羹的做法步骤

1. 第1步.

   削好的山药洗净，用刀的这个短面将其刮成泥。注意一定要带一次性手套，要不手会过敏，还有切记山药一定不要偷懒用切的，因为你切得再怎么细都没有刮下来的口感好。就是这个刮泥的过程手比较酸😂

2. 第2步.

   半根山药刮这么一小碗，一个人吃刚好两碗

3. 第3步.

   胡萝卜挫丝然后切成小小丁备用

4. 第4步.

   起锅烧油，放入虾米翻炒出香味 没有虾米可以用虾仁代替

5. 第5步.

   接着放入胡萝卜碎丁翻炒

6. 第6步.

   汤锅烧水，水开之后将刚刚炒香的虾米胡萝卜放进锅里煮

7. 第7步.

   煮开之后放入山药泥，小火继续煮 注意这个过程要不断搅锅免得山药糊锅

8. 第8步.

   再次煮开之后将打散的鸡蛋液倒入锅中

9. 第9步.

   根据个人口味加点盐巴调味 出锅！可以加点香葱香菜点缀一下颜色更好看，开动啦！