蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   我一般喜欢把黄油切成一片片，比较好软化。

3. 第3步.

   把蔓越莓干切一下，不要太碎，不然没有口感。

4. 第4步.

   把需要的材料称量好。

5. 第5步.

   把糖粉倒入软化好的黄油中

6. 第6步.

   混合好是这个样子

7. 第7步.

   倒入15ml的鸡蛋液和切好的蔓越莓干

8. 第8步.

   搅拌好是这个样子

9. 第9步.

   把低筋面粉过筛

10. 第10步.

    过筛后是这个样子

11. 第11步.

    混合好是这个样子，不要搅拌太久，面粉会起筋，口感就没那么酥。

12. 第12步.

    把混合好的面团压进模具，然后放进冰箱冷冻层30分钟（是冷冻层，会结冰的那层）

13. 第13步.

    从冰箱拿出来，我是压模具的时候放了一层保鲜膜，这样比较好脱膜。

14. 第14步.

    这个时候可以预热烤箱了（165度），然后切片（我这个切的有点薄了)。

15. 第15步.

    垫油纸，放烤盘上，最好留点空隙，不然就会粘在一起，然后放进烤箱中层165度烤20分钟。

16. 第16步.

    然后就完成啦🤡