巧克力面包

巧克力面包的做法
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巧克力面包的食材和调料

高筋面粉200克
牛奶100克
蛋黄20克
1克
酵母3克
可可粉15克
巧克力豆45克
黄油20+20克
20+20克

巧克力面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外所有材料放入面包桶中,揉30分钟。放入20克黄油再揉30分钟。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

  2. 第2步.

    分成五份,排气揉圆。静止15分钟。

  3. 第3步.

    45克巧克力+20克黄油+20克白糖,隔水融化。冷却后备用。

  4. 第4步.

    取一个面包胚,擀成圆形,包入巧克力酱。整成光滑的圆形。五个做好后,放入烤箱发酵至一倍大。170度上下火预热五分钟。烤20分钟

小贴士

烤箱在烤的时候,十五分钟左右就要留意了

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