叉烧包

叉烧包的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉里的所有材料放进面包机或者厨师机或者手揉光滑，发酵30分钟！(水要一点一点加，面粉吸水量不同！)

2. 第2步.

   发酵的时间来调酱汁，把酱汁和芡汁分别搅拌放在碗里！待用

3. 第3步.

   准备葱姜！锅里倒入油，把葱姜放进去爆锅！微焦之后倒入酱汁，煮开后，把葱姜捞出！倒入芡汁，搅拌浓稠！

4. 第4步.

   像这样就可以了！

5. 第5步.

   叉烧切丁(不知道怎么做叉烧可以看我上一个菜谱！)倒入冷却后的酱料！搅拌均匀(一定要完全冷却！)

6. 第6步.

   这个时候面团也醒发好了，把面团擀成大面片，左右折叠！

7. 第7步.

   折叠后再擀开！重复3次！

8. 第8步.

   然后给它搓成长条！分剂子！

9. 第9步.

   要是一个中间厚四周薄的一个面团！

10. 第10步.

    然后把陷料放在中间，捏成一个三角形！如图！

11. 第11步.

    再把三个角拢在一起旁边捏和！如图！

12. 第12步.

    全部做好后放进蒸锅集体醒发1小时！放进蒸箱，100度10分钟，再焖3分钟！就做好了