姨姨家的辣子鸡

姨姨家的辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉焯水后取出 然后倒油（多多倒油）炸后再取出

2. 第2步.

   炸过鸡肉的油不要倒掉 直接放入辣椒炸

3. 第3步.

   再放入姜片 葱段 炸

4. 第4步.

   让入郫县豆瓣炸出红油（注意不要粘锅哦）这个时候把鸡肉放进去 翻炒 让每块鸡肉都上色

5. 第5步.

   倒入啤酒半瓶 大料一点点 小火焖 直到油的颜色闷出来

6. 第6步.

   大功告成