茶碗蒸

茶碗蒸的做法步骤

1. 第1步.

   将虾去头后剥壳去虾线，洗净备用。

2. 第2步.

   将香菇洗净去蒂，与蟹棒一起切成片状。

3. 第3步.

   将荷兰豆洗净，切掉头尾两端并去筋。

4. 第4步.

   鸡蛋打散，倒入适量盐。

5. 第5步.

   蛋液中倒入适量温水，搅拌均匀备用。

6. 第6步.

   茶杯底部放入一整个新鲜虾仁。

7. 第7步.

   将蛋液过滤倒入茶杯中。

8. 第8步.

   茶杯覆上保鲜膜放入烧开水的蒸锅中，大火蒸4分钟。

9. 第9步.

   茶杯中放入虾仁、荷兰豆、蟹棒，香菇片。

10. 第10步.

    茶杯覆上保鲜膜继续放入锅中，再蒸4分钟。

11. 第11步.

    一份精致的茶碗蒸完成啦！