全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)

全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法
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全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法说明

前天做生日蛋糕剩下的奶油用来做蛋挞,简单且不浪费。此方子把蛋黄改成全蛋,营养又省蛋....

大概做出低糖版蛋挞15个,剩余一丢丢蛋挞液可留作早晨煎吐司。

全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的食材和调料

全蛋4个
牛奶200克
淡奶油130克
细砂糖35克
蛋挞皮15个

全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤

  1. 第1步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第1步

    称重。奶油,牛奶,细砂糖,鸡蛋,蛋挞皮

  2. 第2步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第2步

    用大碗(超大号)倒入牛奶

  3. 第3步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第3步

    加白糖,并搅打一会

  4. 第4步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第4步

    加四个全蛋。手动打蛋器轻轻打散。(用大盆)

  5. 第5步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第5步

    打散后的蛋挞液

  6. 第6步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第6步

    加奶油,搅打均匀

  7. 第7步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第7步

    筛子过滤两到三次,直到全部融合,没有小颗粒。

  8. 第8步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第8步

    烤箱200度预热五分钟。过筛后的蛋挞液,倒入蛋挞皮里,装9分满即可。然后放烤箱中层,200度上下火20-25分钟。出现“美人点”时就差不多烤熟,外酥里嫩,表皮亮滑。

  9. 第9步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第9步

    拍个照

  10. 第10步.全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤 第10步

    再拍个照

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