乱炖鸡胸

乱炖鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   先用1块鸡大胸，片成稍微厚一点的薄片。再改刀成一样的大小。

2. 第2步.

   将半个洋葱、红椒，切成差不多大小的丝。

3. 第3步.

   准备以下蔬菜部分：洋葱丝、红椒丝、生姜丝、大蒜末、辣椒、甜豆、玉米笋。

4. 第4步.

   然后进行鸡胸的腌渍部分：放入洋葱、大蒜末、生姜丝、辣椒，撒上黑胡椒、味淋。用手抓匀，腌渍15-30分钟。

5. 第5步.

   接下来准备酱汁的部分：1大勺耗油、2大勺酱油、2大勺味淋、大半勺糖、一点点盐，搅拌均匀。

6. 第6步.

   在锅里淋上一些橄榄油，开大火煎鸡胸肉。

7. 第7步.

   加上一些盐进行调味，等鸡肉轻微上色后取出。

8. 第8步.

   再加入洋葱、大蒜、辣椒这些腌渍的配料，稍微加一点点油，炒软。

9. 第9步.

   洋葱炒软后，加入其它的蔬菜。根据食材的易熟度放入，这样不会炒过度。

10. 第10步.

    最后加入红椒，放入酱汁，稍微炒一下。

11. 第11步.

    加一点点水，煮差不多2-3分钟。

12. 第12步.

    把蔬菜部分煮熟，再加入鸡肉稍微翻炒一下，煮个1-2分钟。

13. 第13步.

    最后装盘，你可以把菜盖在米饭上，就是一份乱炖鸡胸配米饭。