青团

青团的做法
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青团的做法说明

清明的季节南方到处都是青团。
配方可以做20个,皮35g,馅30g

青团的食材和调料

糯米粉250克
猪油15克
青汁215克
30克
澄粉75克
125克
绿豆沙肉松600克

青团的做法步骤

  1. 第1步.青团的做法步骤 第1步

    肉松绿豆馅青团

  2. 第2步.青团的做法步骤 第2步

    开水+澄粉先烫好面团

  3. 第3步.青团的做法步骤 第3步

    糯米粉、猪油、白糖、青汁和成面团。 刚才烫好的澄面团和青汁面团揉成一起。

  4. 第4步.青团的做法步骤 第4步

    分剂,皮35g,馅30g

  5. 第5步.青团的做法步骤 第5步

    包好了蒸锅大火蒸10分钟

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