电饭锅盐焗鸡￨不放一滴水

电饭锅盐焗鸡￨不放一滴水的做法步骤

1. 第1步.

   买一只三黄鸡，让卖肉师傅把内脏收拾一下

2. 第2步.

   把鸡洗净，沥干水份，切掉鸡头和鸡爪，用白酒和姜片把鸡擦一遍（包括鸡腹内）

3. 第3步.

   把盐焗粉倒入碗中，加入1小勺盐，搅拌均匀

4. 第4步.

   均匀涂抹在鸡身和鸡腹内，然后把35g葱和20g姜放入鸡腹内，整个鸡裹上保鲜膜，腌制1小时

5. 第5步.

   电饭锅里刷油，放入姜片和葱段

6. 第6步.

   放入腌好的鸡，鸡表面刷油

7. 第7步.

   开启电饭锅煮30分钟

8. 第8步.

   30分钟开盖，给鸡翻个身，关盖继续煮20分，打开盖子用筷子插一下鸡肉是否煮烂，如果没烂，再煮10分钟左右取出

9. 第9步.

   把鸡肉撕成块，摆在盘中，撒上白芝麻和葱花，出锅，完成