上海小囡-茭白青椒

上海小囡-茭白青椒的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净

2. 第2步.

   切成指甲盖大小的丁丁

3. 第3步.

   大火，先煸下青椒丁，从1数到15，将青椒盛出

4. 第4步.

   感觉每粒青椒丁都染上了烟火气，油光锃亮的，放在边上备用

5. 第5步.

   大火，将茭白丁翻炒2-3遍

6. 第6步.

   1）大火，加入冷水，差不多没过茭白丁，盖锅盖。 2）大火，等到有水蒸气从锅盖缝里冒出来，转成中火。 3）中火，煮4-5分钟。

7. 第7步.

   中火，开盖发现水都收干了就可以

8. 第8步.

   大火，加入2汤匙生抽，翻炒5遍，所有茭白丁上色即可

9. 第9步.

   大火，加入之前煸好的青椒丁，加入1克糖，继续翻炒5遍，关火出锅

10. 第10步.

    营养好吃哦😋