鲜虾薄底披萨（平底锅版）（视频教程）

鲜虾薄底披萨（平底锅版）（视频教程）的做法步骤

1. 第1步.

   披萨饼底充分解冻，春夏室温10分钟即可解冻，虎虾解冻。

2. 第2步.

   准备披萨草、披萨酱、番茄酱、芝士碎125克。

3. 第3步.

   白蘑菇切片，小番茄竖着一分为四瓣

4. 第4步.

   虎虾去头去虾线，用厨房纸吸干水份。

5. 第5步.

   虎虾因为比较大只，开背一下比较好入味。

6. 第6步.

   擦干水份和开好背的虎虾用海盐+黑胡椒腌制5分钟

7. 第7步.

   坐锅，冷锅无油，下洋葱丝小火煸干水份

8. 第8步.

   玉米粒和豌豆粒我用的是罐头，直接在锅里同样小火煸干水份，白蘑菇也小火煸干，盛出备用。

9. 第9步.

   虎虾无油煎至8成成熟，盛出。

10. 第10步.

    解冻好的披萨饼底直接刷一层披萨酱或者番茄酱

11. 第11步.

    撒上一层芝士碎

12. 第12步.

    依次放上煸干水份的洋葱丝、白蘑菇片、玉米青豆粒、虎虾仁、小番茄

13. 第13步.

    撒上满满的一层芝士碎

14. 第14步.

    平底锅热锅刷色拉油，放入披萨，油稍微多放一点，左右可以晃动披萨为准则

15. 第15步.

    沿着披萨边缘一次性缓慢注入60毫升纯净水

16. 第16步.

    盖上盖子，小火焖10分钟，关火，全程不要打开盖子，再焖2分钟。

17. 第17步.

    12分钟后，水份已经全部蒸发，取披萨的时候把平底锅轻微倾斜，用木铲轻轻辅助一下就能取出享用啦~

18. 第18步.

    盛出后装饰上罗勒叶、蓝莓点缀

19. 第19步.

    一口咬下去每一口都带着丝丝的鲜美，虎虾仁、洋葱、玉米粒、小番茄头透着微甜，饼底和芝士咸香，拉丝拉到外婆家，口口都是令人满足的好滋味！