下饭搭档😋麻酱烧饼

下饭搭档😋麻酱烧饼的做法
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下饭搭档😋麻酱烧饼的做法说明

想做麻酱烧饼好久了,一直没找到时间,今天下了点雨,🌧️特别适合在家捣腾这些温暖的食物😋
这个可以算得上超级快手的烧饼了,从和面到烤熟,全程1⃣️个半小时就搞定了,真的是什么时候想吃什么时候做,不需要很复杂的材料。
⚠️需要注意的就是芝麻酱最好买外面那种现磨的,比较新鲜,是流动的,不会结成一大块。
不废话啦,抛图~~
跟着做,相信你1⃣️次就能成功✌️

下饭搭档😋麻酱烧饼的食材和调料

面团
面粉350克
1小勺
1大勺
30克
温水200克
酵母2克
麻酱汁
芝麻120克
香油20克
3克
花椒面1小勺
面粉30克
蘸汁
老抽1大勺
蜂蜜1大勺
1大勺
生白芝麻1大把

下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤

  1. 第1步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第1步

    先和面,酵母用温水化开,把面粉、盐、糖、油倒进去,揉成面团。《小美操作:揉面程序,设定时间2⃣️分钟。》

  2. 第2步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第2步

    盖上保鲜膜放置2⃣️0⃣️分钟

  3. 第3步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第3步

    准备酱料

  4. 第4步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第4步

    把麻酱汁里的材料全部搅拌均匀

  5. 第5步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第5步

    面团擀成长方形,把搅拌好的麻酱汁抹均匀,我麻酱汁放少了,周围都没抹上🤣

  6. 第6步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第6步

    从下往上卷起来,总结经验:不要洒太多面粉

  7. 第7步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第7步

    像叠被子一样,然后盖上个大盆,松弛20分钟

  8. 第8步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第8步

    压扁

  9. 第9步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第9步

    擀薄,擀成长方形,从下往上卷

  10. 第10步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第10步

    分成十块,我做的烧饼小,孩子一次正好吃一个

  11. 第11步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第11步

    想做大点就切长点,这些都随意

  12. 第12步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第12步

    把两头往下捏紧,滚成圆,这时已经能闻到很香的味道了

  13. 第13步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第13步

    蜂蜜、水、老抽调好的汁

  14. 第14步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第14步

    把麻酱球压扁,蘸一下酱汁,再蘸一下芝麻

  15. 第15步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第15步

    烤箱提前预热190度

  16. 第16步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第16步

    送烤箱,中层180度 25分钟

  17. 第17步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第17步

    刚出炉

  18. 第18步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第18步

    超 mini吧

  19. 第19步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第19步

    当主食一样吃,很香哦

  20. 第20步.下饭搭档😋麻酱烧饼的做法步骤 第20步

    如果你也喜欢美食,可以➕我weixin交流😯

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