疙瘩汤

疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮洗净切粗条，胡萝卜切丁、西红柿切小块，蒜、葱、香菜，切成末备用。

2. 第2步.

   起锅烧油，把蒜末炒出香味儿，放土豆、西红柿、胡萝卜，西红柿炒出汤，加盐、糖、鸡粉，加入适量的开水，中火煮15分钟。

3. 第3步.

   这个时间段，做面疙瘩，碗底放少许水，加面粉，用筷子快速搅拌成絮状，根据自己的食量添加面粉，逐渐的加水，看不到干面粉就好，我今天做的忘了拍图，絮状的疙瘩不是很大，很容易熟

4. 第4步.

   十五分钟后，调大火，倒入疙瘩，用筷子快速搅动疙瘩，防止疙瘩成砣，煮三分钟。淋入蛋液，放入香菜末、虾皮，出锅了。

5. 第5步.

   出锅后滴几滴香油，既好看，又美味的疙瘩做好了😁。土豆面面的，疙瘩软糯好吃，没忍住，满满的一小盆，全吃了。