油焖茄子是儿时的味道，小时候最喜欢吃外婆做的茄子，也是自己学做的第一道菜，虽然刚刚开始学做饭，做的不是太好，但是我会继续努力哒，加油💪
茄子滚刀片切好后，放入一勺盐腌渍10分钟，然后准备葱椒蒜，热锅冷油放入茄子，小火煸软至微黄，放入葱蒜大火煸炒一分钟，然后放入老抽生抽，青椒，加少许开水闷两分钟就可以出锅啦
最后不用加盐了呦
