西红柿不爱吃、西红柿炒蛋也不爱吃，唯独偏爱西红柿蛋汤，也不知道是咋个回事😂
西红柿切“十字”，在热水里面浸泡一会（当然，前提是洗干净哈，建议刚烧开的热水，浸泡到位了，皮越好剥，注意手不要烫伤哟，用筷子略微搅动）
烫好了就开始剥皮啦，可过一遍冷水，不至于烫到手～（如果是自家种的西红柿，哈哈哈，那就爽了，可以直接忽略这一步骤，带皮做也蛮好吃哒）
剥皮过后，切成自己喜欢的样子！🤗（对，没错，就是切成你喜欢的样子，我比较中规中矩，按常理来的，哈哈哈）
这次我用了三个蛋，加油（去腥）、盐和味精适量，提前入味，不至于白花花无味的蛋花～～🌚
锅加热，放油，微炒西红柿（有的小伙伴比较喜欢蛋的，可以在这个步骤，把蛋一起炒了（蛋味十足）～因为比较上火，所以我的蛋步骤在后头，略略略～）
有红溜溜的汁儿出来了，就可以加入适当的水啦～
注意注意，等水烧开，完全烧开，尤其是中间，也要扑腾开……
小诀窍：很多小伙伴反馈说蛋花很散！很散！这里教你们一招，蛋液批量倒入一块水开的地方，不要搅动！不要搅动！再批量倒入另外一块地方……看图，我分开倒了四块地儿，上下左右🤪
起锅起锅，有条件的加点葱花，搅动一下，倍香！
啦啦啦啦，大功告成😎ི
步骤集合图，供参考……喜欢就关注哟，处女作，吧唧😘