山药具有健脾养胃,益肺止咳,降低血糖等功效,对于糖尿病患者,病后脾胃虚弱的老人孩子都特别适合!
山药去皮切片蒸熟!
蒸熟的山药加糖捣碎拌匀!勺子就可以操作!
加入一个鸡蛋,搅拌均匀!
加入面粉和成微软的面团!可以适量加减面粉!
擀成0.5厘米左右厚度,用模具做成小饼!我用的安慕希酸奶盖子!哈哈哈!模具自行解决!没有硬性要求!
平底锅刷油,一点点就可以!小火烙至两面焦黄就可以!
出锅!加点蓝莓酱,芝麻酱,花生酱更好吃!
烙山药饼时不要太多油,全程小火,糖的量也根据自己口味调整!这个是微甜!