家常香椿炒鸡蛋

家常香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   香椿一把，洗净，把它与树干相连的那一块切掉。

2. 第2步.

   切细细的，主要是茎切细一点，叶子可以放松下要求

3. 第3步.

   打好鸡蛋，备用。有人会用水焯香椿，将焯过的香椿与鸡蛋搅拌均匀。我喜欢先把香椿放锅里过油，然后浇上鸡蛋。个人口味不同。

4. 第4步.

   这是浇鸡蛋的做法。这时候如果没有翻蛋饼的技术，就用铲子分成一块一块的，分着翻过来就行。

5. 第5步.

   香椿炒鸡蛋出锅了，有香椿的鲜香，也有鸡蛋的味道。小时候的味道。