最近小仙女送给我一块巨大的山药，吃腻了山药粥和山药汤，那就来道山药小甜点吧。
山药去皮，切成小块，蒸熟。
蒸熟的山药趁热压成泥，加入蜜红豆，加入牛奶调节湿润度，搅拌均匀。
吐司切片，切去四边。因为我用的是小吐司，所以切成了长方形。小宝贝们可以直接用切片的四方形吐司。
用擀面杖将吐司片压扁，压成薄片。将山药泥涂在吐司片上，卷起来，捏实，但注意别过分用力哈。
鸡蛋中加入两勺牛奶，打匀。
将卷好的山药吐司卷沾上蛋奶液，两端沾上白芝麻。
摆入空气炸锅，180℃，10分钟，就可以出锅啦。
撒上熟芝麻点缀，趁热享用吧~
1.如果没有蜜红豆，可以换成炼乳或细砂糖。
2.如果没有空气炸锅，则改用平底锅，锅中放适量油中火加热，将沾好蛋奶液和白芝麻的吐司卷放入锅中，煎至金黄即可出锅。
3.该配方可做六条山药吐司卷。