茄子肉丁炸酱面

茄子肉丁炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   1.手擀面煮熟过水备用

2. 第2步.

   2.肉馅炒熟备用

3. 第3步.

   3.茄子切条，用盐杀出水分，放入锅中翻炒，放入炒熟的肉馅和蒜末，然后放入切好的香菇末和西红柿。

4. 第4步.

   4.翻炒一会放入生抽料酒五香粉，然后一勺大酱用水调开，加入锅中，盖盖儿5分钟收汁即可。