菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉用盐，鸡蛋清，胡椒粉，生抽腌制20分钟后加淀粉，用手揉搓成球状后，放入锅中初炸后再复炸。

2. 第2步.

   1.菠萝切成片，放入烧开的水中焯一下（水里加些冰糖）。 2.准备黄瓜，胡萝卜，切成片或者滚刀，开水焯一下。

3. 第3步.

   勾兑汁 番茄酱3勺，盐1小勺，白醋一勺，糖3勺，一勺水淀粉，半碗清水。

4. 第4步.

   锅里放少许油，下汁熬至稠下炸好的肉和菠萝，黄瓜，胡萝卜。炒完收锅。