自创～烧卖烧麦（烧麦皮软糯的秘籍）

自创～烧卖烧麦（烧麦皮软糯的秘籍）的做法步骤

1. 第1步.

   所有菜切好小丁 配比自己把握一下 糯米提前一晚泡上 隔水蒸糯米半个小时试吃下熟透即可

2. 第2步.

   热油锅放入姜葱炒出香味，我家大宝贝不爱吃姜葱，我切的大块点炒香后捞出丢弃

3. 第3步.

   油锅里放入肉丁翻炒，加入胡萝卜，香菇，盐，料酒，老抽，加水焖煮至肉丁软烂，汤汁不要收干，停火

4. 第4步.

   倒入蒸熟的糯米搅拌均匀，汤汁多一些糯米更入味儿哦～

5. 第5步.

   （视频）把糯米馅料放入馄饨皮的中间，放入虎口整理边角稍用力捏出型。 饺子皮同理，喜欢什么厚度的皮自己感受下，我觉得馄饨皮更好吃

6. 第6步.

   虎口捏出来的褶子比较少 皮的口感比较软 千万不要像包子那样捏出很多褶 吃着太硬哦 捏成型 上锅蒸上汽后关中小火15分钟左右

7. 第7步.

   蒸出来的样子 皮肉都很香～ 软～ 糯～😜

8. 第8步.

   也可以装入保鲜盒 冻起来 几天的早餐都有啦～