丽丽爆辣红烧羊排

丽丽爆辣红烧羊排的做法

7人浏览0人收藏丽丽爱下厨房

丽丽爆辣红烧羊排的做法说明

我老公作为一个总有1/2血统的四川人是离不开辣的
所以大部分的菜我都会烧成辣的
我爸爸是在老家卖羊肉的
羊肉是回老家爸妈给带的
所以这道菜包含了我全家对我老公的爱
哈哈哈哈。。。。

丽丽爆辣红烧羊排的食材和调料

羊排
葱姜蒜
老抽
生抽
蚝油
盐
糖
豆瓣酱
花椒八角桂皮香叶
小米辣
干红椒

丽丽爆辣红烧羊排的做法步骤

第1步.
羊排洗干净后焯水，冷水下锅，加姜片料酒煮去血水，然后过冷水洗净浮沫

第2步.
葱姜蒜辣椒切好备用

第3步.
香料备用

第4步.
锅中加油，油热加葱姜蒜辣椒翻炒

第5步.
加豆瓣酱炒红油

第6步.
加入香料冰糖翻炒

第7步.
加入羊肉炒一会

第8步.
加生抽老抽蚝油翻炒上色

第9步.
加开水烧

第10步.
烧至汤汁浓稠

第11步.
爆辣的红烧羊排出锅啦，爱吃辣的你做起来吧

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