
各种各样的格兰诺拉麦片食谱看得人眼花缭乱。在这里分享下我很喜欢的一种做法,来自于Jamie Oliver的书。特别喜欢用来拌着自制酸奶吃。
| 燕麦片 | 200克 |
| 各种坚果(榛子核桃杏仁等) | 150克 |
| 各种果仁(葵花籽南瓜籽芝麻等) | 50克 |
| 椰蓉(或者椰子片) | 50克 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 水果干(葡萄干蔓越莓杏干等) | 150克 |
| 枫糖浆(或者稀蜂蜜) | 5汤匙 |
| 橄榄油 | 5汤匙 |

烤箱预热到180度,把除了水果干之外的所有干果,包括椰蓉和肉桂粉,都放入烤盘,搅拌均匀。淋入枫糖浆和橄榄油,再次拌匀。

烤盘放入预热好的烤箱烤25到30分钟,每隔5分钟将烤盘取出一次,用勺子拌匀后再放回烤箱。
在烤制的同时,把大块的水果干切碎。等麦片烤成金黄色后,从烤箱中取出,拌入水果干,晾凉。
放凉的燕麦片可以放到密封盒中保存两周左右。