鱼去骨切成鱼片，刀功不行，凑合着吧！
将所有食材洗干净沥水代用。
先炒葱姜蒜和鱼骨，炒到有些金黄出香味。
加入番茄，略炒一下
加水和淘宝买的酸汤(用小番茄发酵的)，一罐大概17块钱。
豆芽和菇焯水
捞出来加入已经烧开的汤。
加入鱼片煮到变色，最后加香菜出锅，忘记了我还加了内酯豆腐也很好吃哦。
推荐这道菜主要是全程几乎没有什么油，另外鲈鱼容易熟，属于很容易消化的蛋白质，酸汤也有帮助消化的作用，对于得过胰腺炎的友友们恢复健康后补充优质蛋白很好，而且吃多少鱼，你可以分几次下，这样每次吃的都会比较鲜美。