素炒菜笋

素炒菜笋的做法步骤

1. 第1步.

   菜笋取梗，去皮。

2. 第2步.

   切片，我切的菱形块，备用。

3. 第3步.

   锅中倒油加入一小捏花椒，炸一下。炸至花椒出香味，关小火儿。

4. 第4步.

   炸好的花椒油，用铲子把花椒取出。少量倒入蒸鱼豉油或者味极鲜酱油，小心会有喷溅。快速倒入菜笋片翻炒1分钟，可适量再加点盐，素炒菜笋出锅。

5. 第5步.

   成品装盘