梅雨季节泡一坛梅子酒做一罐梅子酱已经成了一种生活习惯，也是几代人的共同记忆，更是一种生活的温度。这在我们的生活中，实在算不上什么轰轰烈烈的大事儿，但它却牵动着我们的生活热情。那份热情，不至于沸腾，却让人温暖。便成为我的一种情结。
青梅一个个用盐搓洗干净，凉至表面无水。
与冰糖一起放入米酒中密封。
放到阴凉处保存
随着时间一天天的过去酒的颜色也渐渐地改变。
泡的时间越久就越好喝。
注意：一定要买正规厂家的高度米酒。用米酒泡更能体现出青梅的味道。
