今天做的是款低脂且营养丰富的美味汤，春季里能滋润皮肤，调理肠胃，简直不要太好。
鸡腿汤/碗
鸡腿 100大卡 + 杂蔬80大卡 + 油 30大卡 = 210大卡
（仅供参考）
难度系数：初级（看起来复杂，本质就是把所有食物一锅煮，很鲜美的）
份数：4人份
操作时间： 90分钟
搭配推荐：杂米饭/全麦面包
| 鸡腿 | 4/个 |
| 洋葱-切块 | 1/2个 |
| 番茄-切块 | 1/个 |
| 胡萝卜-切块 | 1/2个 |
| 西芹-切段 | 1/根 |
| 紫甘蓝-切丝 | 15g |
| 玉米-切段 | 1/2个 |
| 土豆-切块 | 1/个 |
| 玉米油 | 30g |
| 蒜-切片 | 3瓣 |
| 姜片-切片 | 3片 |
鸡腿去皮
放入姜片腌制10分钟。
倒入玉米油
炒香蒜片。
倒入番茄，翻炒一小会。番茄放入后，汤会有淡淡的酸味，很开胃。
加入适量开水。水量除了看准备的材料的多少，还需考虑喝汤的人数，不能太稀，也不能浆糊一样，让人失掉胃口。
加入剩余蔬菜和鸡腿。
大火烧开，转小火。
煲60分钟。可以用筷子试一下鸡腿熟的程度，轻轻一碰肉掉了，关火。香气满厨房的蔓延开来。
开动咯！汤味很鲜，肉很软，味蕾很愉悦，一碗喝下去好满足！
这碗汤的蔬菜选择完全可以由自己的喜好添加或者减少。但JJ建议里面的洋葱、番茄和玉米不能少，这仨朋友可是是这碗汤的魂。洋葱是JJ的真爱，简直是百搭食材，闻起来就销魂有木有