荷叶夹

荷叶夹的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶或水盐酵母糖放入锅中，2分钟/37度/速1醒酵母；

2. 第2步.

   加入面粉；

3. 第3步.

   30秒/速6搅拌均匀，这时候看面粉的吸水性状态，粘了加点粉，干了加点水；

4. 第4步.

   2分钟揉面模式；

5. 第5步.

   拿出面团搓成团盖上保鲜膜静置一会儿；

6. 第6步.

   分成12均等份；

7. 第7步.

   擀成椭圆薄片，刷上油，折叠，用锯齿刀做造型；

8. 第8步.

   给网锅刷上油；

9. 第9步.

   放入发酵箱发酵半小时以上；

10. 第10步.

    主锅放入600克水，20分钟/V/1蒸熟；

11. 第11步.

    可以夹上小美牛肉酱、香菇酱、肉丝等等和各种自制果酱！

12. 第12步.

    添加微信一起玩转美善品美食！