软绵绵奶香吐司

软绵绵奶香吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除了盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2. 第2步.

   先低档搅拌一会会，设置10分钟，5档开始揉。

3. 第3步.

   然后加黄油和盐，5档5分钟就妥妥到完全了。

4. 第4步.

   将面团滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵。

5. 第5步.

   基础发酵结束，大约两倍大。

6. 第6步.

   将面团均分4份，滚圆松弛15分钟。

7. 第7步.

   松弛完毕，将面团擀开成长椭圆形。

8. 第8步.

   翻面后卷起，继续松弛15分钟。

9. 第9步.

   把面团纵向擀开，可以从中间开始擀。

10. 第10步.

    再次卷起。

11. 第11步.

    收口往下放入模具。

12. 第12步.

    入34度，湿度百分之80的发酵箱发酵至8,9分满。

13. 第13步.

    入预热好的风炉150度10分钟，转135度20分钟。普通烤箱170-180度30分钟左右吧，具体根据你的烤箱脾气来。

14. 第14步.

    爆发力很大的一款吐司。

15. 第15步.

    出炉震一下脱模，太软了有一个有点碰变形了。

16. 第16步.

    太好吃了，空口吃了半个