喷香绵软的土豪版布里欧修

喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油之外所有材料放入

2. 第2步.

   厨师机1档10分钟后，开始将125克黄油分3或4次加入面团，充分揉匀，再用厨师机2档揉至手套膜状态。如果用面包机揉面，至少40多分钟。

3. 第3步.

   加入黄油后刚开始面团很稀，惨不忍睹

4. 第4步.

   揉好后，像金灿灿的稀泥。

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏发酵至少1倍以上大，我是放过夜。

6. 第6步.

   刚从冰箱里面取出，是这样的状态

7. 第7步.

   排气，分团，卷两次。

8. 第8步.

   分团不够均匀

9. 第9步.

   卷好后放入吐司盒，二发至8成满

10. 第10步.

    剪刀中间剪来

11. 第11步.

    烤箱上下火180度，烤出大爆炸蘑菇头

12. 第12步.

    喷喷香……建议吃之前再150度烘个几分钟，否则会比较硬和捏，毕竟125克黄油都在这儿