小狗面包

小狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉225g，全蛋液25g，无盐黄油20g，牛奶125g，细砂糖30g，酵母3.5g，盐3g

2. 第2步.

   所有的食材倒入面包桶中，放入面包机中，和面20min tips：一般都是先放液体食材，再加糖和盐，面粉，酵母这样的顺序的

3. 第3步.

   和面20min后可以拉出厚膜时，放入无盐黄油，继续启动和面功能，和面20min tips：给宝宝食用，黄油建议大家最好选用无盐的黄油

4. 第4步.

   可以拉出厚的手套膜即可

5. 第5步.

   整圆面团，放入面包桶中，盖上保鲜膜，开启发酵功能，发酵1h左右 tips：一定要盖上保鲜膜，以防面团表皮干皮

6. 第6步.

   发好的面团用手指沾面粉戳洞，洞口不回缩，面团不塌陷就说明面团发酵好了

7. 第7步.

   面团用手轻拍排气，等分成8份

8. 第8步.

   揉圆，盖上保鲜膜松弛15min小面团

9. 第9步.

   擀面杖擀成长条形，对折重叠

10. 第10步.

    用剪刀将两边剪出两个耳朵，中间剪一个小口子 tips：中间小口子不要剪通

11. 第11步.

    放在不粘烤盘上，轻压几下边缘 tips：轻压几下边缘可以防止面团上下分开，出来的造型不好看

12. 第12步.

    放入烤箱中层，底部烤盘倒入适量温水，开启发酵模式38度，发酵50min左右

13. 第13步.

    二发好的小狗面团，放入蜜豆装饰眼睛和鼻子

14. 第14步.

    放入烤箱中层，上下管160度，烤18min（小狗表面上色以后可以适当的加盖锡纸，以免表面上色严重） tips：具体根据自家烤箱可作适当的调整

15. 第15步.

    火腿切出小狗的舌头造型

16. 第16步.

    划开小狗面包 tips：可以放下舌头即可

17. 第17步.

    塞入火腿，小狗的舌头造型就好了

18. 第18步.

    超级可爱又好吃的小狗造型面包，赶紧造起来！ 吃不完的面包，记得面包有余温的时候，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存哦，吃的时候，放在烤架上，上下管150度，烤2min左右就可以食用了呢！

19. 第19步.

    吃不完的面包，记得面包有余温的时候，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存哦，吃的时候，放在烤架上，上下管150度，烤2min左右就可以食用了呢！