小白兔慕斯（3只量）

小白兔慕斯（3只量）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材哟、吉利丁片先冷水泡起来@_

2. 第2步.

   水温70摄氏度隔水融化白巧克力

3. 第3步.

   取出一部分放在小碟子里，加入一滴大红色色素调出小白兔的眼睛，然后用笔涂填满眼睛部分（用裱花袋也可以），丢进冰箱冷冻 ⚠️没有用完的别扔，最后一步还用得着

4. 第4步.

   小火加热牛奶，冒出小泡泡后关火加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化

5. 第5步.

   牛奶液倒入巧克力液中充分搅匀，放置一边备用

6. 第6步.

   加糖打发淡奶油，只需要打发至有明显的纹理并且仍然是流动状态即可（切记别打发过喽）

7. 第7步.

   打发好的淡奶油倒入牛奶巧克力液中变成巧克力慕斯液

8. 第8步.

   将巧克力慕斯液倒入小白兔的硅胶模具中，送进冰箱冷冻室6个小时以上后脱模（小心喔）

9. 第9步.

   脱模后将之前没有用完的“红色巧克力”再次融化后用笔填涂兔兔的耳朵👂跟嘴巴👄

10. 第10步.

    Duang duang duang 小白兔，白又白，两只耳朵竖起来